das was einfacher ist

Fange am besten mit "kleinen" dingen an,und arbeite dich dann ganz langsam vor

ok werde ich mal ein helles versuchen da ich zu den Teig kein Sauerteig brauche. den ich vorher erstmal ansetzen müsste

Jippiii mein erstes Brot ist heute aus den Ofen gekommen. Muss dazu gestehen habe eine Fertigmischung genommen.

Nächster Versuch wird ohne Fertigmischung sein. Und ich werde mir selber alles abwiegen und abmessen. Und auch selber ein Vorteig machen wie es sich für ein Roggenbrot gehört.

Bin mal gespannt wie es nächste Woche gelingen wird.

du hast es doch gelernt oder nicht?
ist das schon länger her?

habe von September 2003 bis Januar 2007 Bäcker gelernt

dabei bin ich einmal durchgefallen in der Praxis

wundert mich das du dann mit einer fertig Mischung arbeitest...
hat es denn geschmeckt???

Geschmeckt hat es bestimmt. Nur was in den Backmischungen so alles drin sein soll.

Aber das weißt du ja als Bäcker selbst...da wird ja heute auch viel mit Mischungen gearbeitet.

ja das mag sein. aber ich kaufe auch fertigmischungen für einiges.... wenn ich daran nicht sterbe dann an etwas anderem

Ich glaube nicht mal, dass man an Haaren sterben wird...is ja was natürliches im Prinzip.